منتديات سد أم الذروع
أهلا وسهلا أيها الزائر الكريم في منتدى سد أم الذروع
منتدانا المتواضع
إن لم تكن مسجلا معنا فيشرفنا إنضمامك لنــا
وشكر

منتديات سد أم الذروع

مرحباً بك عزيزي الزائر في منتديات سد أم الذروع يشرفنا أن تقوم بالتسجيل معنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى. إذا كنت عضواً بالمنتدى فقم بتسجيل دخولك أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الكولسترول

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عبدالقادر85
Admin
avatar

المشاركات : 101
نقاط : 409
تاريخ التسجيل : 03/09/2011
الموقع : الجزائر

مُساهمةموضوع: الكولسترول   السبت 21 يناير 2012 - 0:18

كثيرا ما نسمع عن طعام خالى من الكولسترول
أو قليل الدهن أو قليل الدسم أو أكل الرجيم
و دائما ما نتهم هذا الكولسترول بالجريمة فهو سبب كل شيء السمنة و المرض
و في الواقع إن الكولسترول هو مادة دهنية متواجدة في جسم الإنسان



و هي جزء مهم لتكوين الخلية البشرية و هو يغطي الخلية من الخارج .

و يوجد الكولسترول في دم الإنسان و له مصدران
مصدر غذائي و مصدر داخلي فكبد الإنسان يفرز الكثير من الدهون و منها الكولسترول .
أما الغذائي فيأتي أساسا من لحوم الدواجن ، الأسماك ، و منتجات الألبان و اللحوم .
تتضمن الأطعمة النباتية نسبة بسيطة جدا من الكولسترول .
[size=25]ماذا يحصل بعد وجبة غنية بالكولسترول ؟
تبدأ الأمعاء باستيعابه و تحويله إلى الدورة الدموية
يصاحبه نوع من البروتينات و يستفاد منه ثم إلى الكبد
الذي له القدرة على إزالة الكولسترول من الدم
و في نفس الوقت له القدرة على تصنيع الكولسترول .
هناك كولسترول ذو كثافة منخفضة أو كثافة عالية
يسمى الكولسترول ذو كثافة منخفضة كولسترول سيئ
و في بعض الأحيان يسمى بالقاتل لأن ارتفاع مستوياته
مرتبطة بزيادة خطورة الإصابة بأمراض القلب و الشرايين
و يشكل بروتين دهني و يكون مادة على جدار الشرايين
و مرور الوقت يسبب الكولسترول تضييق الشرايين .

أما الكولسترول عالي الكثافة و يسمى " الكولسترول الجيد "
لأنه لا يترسب في الشرايين و يتخلص منه الجسم عن طريق الكبد
و بالتالي ارتفاع مستوياته تحمي الجسم من المخاطر و هو مرغوب فيه .

إضافة الى النظام الغذائي فإن الوراثة تلعب دورا هاما
و لها تأثير على مستويات الكولسترول
و هذا قد يؤدي إلى الإصابة بالإمراض في سن مبكرة
و يتم اشتقاق الدهون المشبعة أساسا من منتجات اللحوم و الألبان
و يمكن رفع مستويات الكولسترول في الدم بواسطة استخدام بعض الزيوت النباتية
مثل زيت جوز الهند و الكاكا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.sedoumeldrou.alafdal.net
 
الكولسترول
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سد أم الذروع :: منتديات المعرفة و التعليم :: علوم ومعلومات عامة-
انتقل الى: